עוגת פנקייק מטריפה

צפיות: 561

0
  
0
      שום סרט לא עובד? נסה לגלוש במצב 2


שלח לחבר:



עוגת פנקייק מטריפה
לחצו show more לצפייה במתכון המלא
<....

עוגת פנקייק מטריפה
לחצו show more לצפייה במתכון המלא

אביזרים:

מחבת בקוטר 24-26 נון סטיק
מיקסר להקצפה
לקקן
קולפן
מצקת

חומרים:

לפנקייק:

1 גביע יוגורט בטעם טבעי
2 ביצים שופרסל
1.5 כוסות קמח תופח שופרסל
1 כפית תמצית וניל שופרסל
2 כפות סוכר לבן שופרסל
3 כפות שמן קנולה שופרסל
1 חבילת חמאה הולנדית שופרסל

לקרם השוקולד:

2 מיכלי שמנת מתוקה שופרסל
1 כוס חלב שופרסל
2 שתי חבילות פודינג שוקולד שופרסל

לקישוט:

1 חבילת שוקולד מריר 60% שופרסל

אופן ההכנה:

להכנת הפנקייק:

1. מערבבים את חומרי הפנקייק בעזרת מטרפה ידנית למסה אחידה.
2. יוצקים כמות של מצקת מהבלילה למחבת משומנת קלות בחמאה.
3. מקפידים שקוטר הפנקייק יהיה בקוטר המחבת.
4. כשצד אחד מתחיל להתגבש ומתחילות בועות קטנות הופכים לצד השני.
5. חוזרים על הפעולה עד שיש לפחות 5-4 פנקייקס גדולים (אם נשארת בלילה אפשר להכין כמה קטנים לנשנוש).
6. מצננים ומניחים בהתחלה אחד על השני כדי לוודא שכולם באותו הגודל, אם לא ניתן לחתוך מהקצוות על מנת להביא את כול הפנקייקיים לגודל אחיד.

הכנת הקרם:

1. מקציפים יחד את כל החומרים עד שנוצר קרם מגובש. הרכבת העוגה
2. בצלחת רחבה ושטוחה מניחים את הפנקייק הראשון ועליו מורחים את קרם השוקולד. מניחים מעליו עוד פנקייק ושוב מורחים מקרם השוקולד.
3. חוזרים על הפעולה עם כל ארבעת-חמשת הפנקייקים.
4. לאחר מכן מצפים את העוגה בקרם.
5. מפזרים גילופי שוקולד שיוצרים בעזרת קולפן.

טען עוד